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竹笋清汤炖甲鱼

时间:2010-04-19 20:19来源:未知 作者:admin 我要投稿
原料: 甲鱼1只750克。副料:水发竹笋50克,青菜心调料:精盐3克,味精2克,八角1克,葱段5克,姜块5克,绍酒15克,清汤1000克。 菜系:其他 特点: 鲜嫩味醇,荤素滋补 制作方法: 甲

原料:
甲鱼1只750克。副料:水发竹笋50克,青菜心调料:精盐3克,味精2克,八角1克,葱段5克,姜块5克,绍酒15克,清汤1000克。 
菜系:其他 
特点:
鲜嫩味醇,荤素滋补 
制作方法:
甲鱼洗净,放入汤盆,四周摆放竹笋加清汤,放入调料蒸制熟烂,去掉葱、姜、八角、放入青菜心即成。 

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