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咸蛋蒸肉

时间:2010-04-19 20:20来源:未知 作者:admin 我要投稿
原料: 咸蛋2只,半肥瘦猪肉300克,味粉、精盐、生粉、生抽、花生油、淡汤各少许 制作方法: 1、将猪肉剁烂,加入精盐、味粉、生粉拌匀,搅至起胶,再加入咸蛋白、花生油,拌匀

原料:
咸蛋2只,半肥瘦猪肉300克,味粉、精盐、生粉、生抽、花生油、淡汤各少许 


制作方法:

1、将猪肉剁烂,加入精盐、味粉、生粉拌匀,搅至起胶,再加入咸蛋白、花生油,拌匀后放在碟上铺匀。

2、将咸蛋黄用刀压扁,放在肉面上,入笼蒸熟,取出,用生抽与淡汤调匀,淋在肉面上,即可食用。
 

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